勉強会

第80回『新宿食支援研究会』勉強会のお知らせ

UDFはこう使う!~病態別から日常食まで~

新宿食支援研究会 URUZO!

 ご存じの通り、UDFはそしゃくに対応した加工食品で、かたさに応じて「容易にかめる」から「かまなくてよい」までの4段階に調整されています。
 一方、糖尿病や腎臓病食については、必要でありながらなかなか食べやすさに対応した食事が少ないのが現状です。
そこで、今回は加工食品ならではの情報をフル活用して「UDFでできる病態別」献立を考えてみることとしました。
さらに今回は、日常の食事に使える「UDFアレンジレシピ」についてもご紹介します。


日時  平成30年3月17日(土) 午後6時30分~午後8時15分
場所  東京在宅サービス 3階 301会議室(新宿区新宿1―5-4 YKBマイクガーデン)
丸の内線「新宿御苑駅」徒歩3分 
参加費 500円 
定員  約70名(先着順)
終了後、8時30分から懇親会も企画しています。(会費3500円)

 

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